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ベトナム <B醇@nh x醇Qo バインセオ> @ホーチミン

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくおねがいいたしますヾ(*~∀~*)ゞ

念願のベトナム、行ってきた!
人は親切で暖かいし、ゴハンは美味しいし5泊7日で長めにしたつもりだったけど、まだまだ見たりない。のんびり、また行きたい国になった。
ビンタイン市場
私はアジアに行ったら(と言ってもアジアとビーチばかり行ってるんだけど。)レストランより屋台に行きたいタイプ。
めっこり現地にもまれて満喫したい!

ビンタイン市場は、観光地と化しているけれど、屋台まわりはベトナムの人がいっぱい。
まずはこの辺りからはじめましょうか(-_★)キラーン!!

通りを歩くだけで席へいざなわれる。
連れて行かれる訳ではなく、吸い寄せられる感じ。
この営業テクはさすが!
バインセオ_Banh xeo
これはバインセオ。

米粉とココナッツミルクを混ぜて
パリパリに焼いた皮の中に、エビ・もやし・豚肉が入っている。

一緒にやってくる、レタスと香草をこの皮に挟み込もうとしたら、お姉さんが慌てて止めに入った。

このレタスにバインセオと香草を巻いて、スイートチリソースをつけて食べるらしい。
例えるなら春巻きみたいな食感。私はスイートチリソースよりヌックマムをつけた方が好み。

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