ＧＷにタコライス、作ってみました。
週末のブランチにちょうどいいメニューでしょ？
検索してたら、お肉を豆板醤で炒めてるのや、サルサを使ってるレシピもあって、どれにしようか悩みました(＞Д＜)ゝ

一般的には、サルサソースで炒めたお肉とレタス・チーズのトッピングでしょうか？
タコライスは、沖縄で生まれたメニューです。
私はてっきりラテンアメリカ系かと思ってました。
日本で生まれた、日本らしくない料理ですね。
Wikipediaに、詳しく載ってます。真面目に語られると、なんだかヘンだけど。

今回作ったのは、カレー＆チーズソース。
チーズソースは、レモンが入ってるから、重くない。
ケド、コクばっちり。
お肉と半熟卵とソースをごちゃごちゃに混ぜて、がっつり食べました。
cafeで食べるのはサルサソースが多いけど、私はこっちの方が好きだなぁ。

【材料】 ■タコライス ゴハン A 合いびき肉 　 ウスターソース 　 ケチャップ 　 カレー粉 トマト アボカド レタス 目玉焼き

2膳 150ｇ 大1 大1 小1 1個 1/2個 適量 2個

■チーズソース クリームチーズ 豆乳 or 牛乳 レモン汁 塩 マスタード にんにく バジル 粉チーズ

50ｇ 大4 大1 小1弱 小1 少々 小1/2 大1/2

※その他･･･アボカドの色止め用レモン汁、お肉を炒めるサラダオイル

【作り方】
■チーズソース
�� クリームチーズを大きめの耐熱容器に入れ、30秒くらい電子レンジして柔らかくする。
�� �，紡召虜猯舛鯑�れ、よく混ぜる。

■タコライス
�� 肉を炒める。ざっとほぐれたら、ソース・ケチャップを加え、水分を飛ばし、カレー粉をふりかけて、ポロポロになるまで崩しながら炒める。
�� アボカドは１ｃｍ角にキリ、レモン汁をかけて色止めする。
　　トマトは1ｃｍ角に切り、キッチンペーパーで水気を抑える。
　　レタスも水気を切ったら、一口大にちぎっておく。
�� ご飯を器に盛り、レタス・�，瞭�・アボガド・トマトをのせ、最後に半熟の目玉焼きを乗せる。
�� 食べ時る時にチーズソースをかける。

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