食はココロを豊かにする。
とにかく料理を作るのが好き。 相棒のトルコ人と育った国のいろんな違いを楽しみながら、料理・パン・スィーツを作っています!!レシピもあるので、ぜひ作ってみてください!
豆乳のブラマンジェ
- Posted at 2006.08.20
- l★ウチゴハン!Sweet
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豆乳にハマってる第二弾。
(第1弾は ほうれん草のグラタン) これはとろりん豆乳で作った方がダンゼン美味しい。 薄いので作ると、腑ぬけたブラマンジェに なりかねないから、要注意。 【材料】 豆乳 250cc 砂糖 大2 粉ゼラチン 5g(大2の水でふやかしておく) クコの実 【作り方】 ①鍋に豆乳・砂糖を入れ、沸騰する前に火を止める。 ②水でふやかしたゼラチンを入れ、溶けるまでかき混ぜる。 ③あら熱が取れたら容器に移し、冷蔵庫で固める。 ④食べる時に器に盛る。 |