ちょっと前ですが、苺の季節が終わる前に、 駆け込みでパウンドケーキを作りました。 友人主催のお菓子教室で生の苺を焼くと、 水分が抜けていい感じにおいしかったので、 やってみたのですが・・・。 やっぱり、苺とチョコレートの相性は抜群です。 アポロがケーキになったような味になりました。 さて。 昨日、世界☆ぐるぐるジーンを見ていたら、 ドバイでは、車のナンバープレートがオークション制になっていて、桁が小さくなるほど高額になり、 1桁ナンバーには、10億円の値がつくと紹介していました。 さすがドバイ、くらいにしか見てなかったこのシステムですが、落札されたお金は 政府後援の慈善活動に使われるそうです。 だから、桁の小さいナンバーの車に乗ってる人＝寄付を沢山してる訳で、ある種のステータスにもなっているとの事。

なぜ、政府あげて、そんな大金の寄付活動をするか。
根底はイスラムの考え方にあるように思います。

イスラムでは、お祈りをしなくちゃいけない、とか豚肉はタブーとか、日本人にもポピュラーな特徴のほかにも、
「断食」や「喜捨」ってゆーのがあります。 最近仕入れた知識デス（笑）。

喜捨には、↓のような意図があるそうです。
　・財産に対する執着を抑える。
　・均衡の取れた富の再分配。
　・経済的格差から生まれる敵意を防ぐ。

日本だったら、この落札金を資金に減税！なって声が上がるのが関の山のような気がします。
残念！

■苺のパウンドケーキ
【材料】18cmパウンド型1本分

小麦粉 ベーキングパウダー バター 砂糖 卵

150ｇ 小1 100ｇ 100ｇ 3個

バニラエッセンス いちご チョコレート

少量 200ｇ 80〜100ｇ

【準備】 ・小麦粉とベーキングパウダーを軽く混ぜておく。
・苺半分は1/4に、残りは半分に切っておく。
・チョコレートは、適当な大きさに刻んでおく。

【作り方】
�� 室温に戻したバターをボールに入れて、ハンドミキサーで柔らかくなるまで混ぜる。
�� 砂糖を加えて、白っぽくなるまで更に混ぜる。
�� バニラエッセンスを加え、卵を3回くらいに分けて混ぜいれる。
　　一度に入れてしまうと混ざりにくいので注意！

�� このボールに合わせておいた小麦粉とベーキングパウダーを粉ふるいで30cm位の高さからふるい入れる。
�� ゴムベラに変えて、底から底から混ぜる。
�� 粉っぽさが少し残ってるところで、1/4に切った苺とチョコレートを入れて、ざっくり混ぜ合わせる。

�� 型に流しいれる。焼いてる間に盛り上がるため、真ん中をへこます。
�� 表面に1/2に切った苺を並べる。
�� 200℃のオーブンで5分、180℃に下げて40分焼く。
�� 粗熱が取れたら型から外して、1.5ｃｍ厚さに切り分ける。

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ボチボチ桜が咲いてるかな〜と思い、 昨日焼いたパウンドケーキを持って 砧公園に行きました。 この公園は、桜が咲くと、一面ピンクで、 それはそれは幸せな光景なのです。 そして、芝生エリアが広いので、だらだらしたい私にはぴったり。 期待して行ったのですが、桜はつぼみが膨らんではいるものの、あと一息でした。 満開は来週かなー？ 来週は予定アリで行けないので、 今年のお花見はお預けの模様。 通勤電車からの桜で我慢するかっ。 今日のパウンドケーキは、ネーブルを刻んで入れてみました。 ぽってりした型ではなく、細長い スリム型だったので、結構長かったのですが、 夜な夜なヒツジ君が食べたようで、朝起きたら半分しかなくなってました・・・。 君はヒツジじゃなくてネズミ？

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今年の冬は、超寒いし、雪は降るし。 早く春になれっ！と思っている間に、ダイブ温かくなってきましたね。 でも、その前に、冬をしっかり味わっておきましょう。 りんごがたっぷり入ったアップルクランブルです。 去年も同じような時期に作ってましたが、今年はりんごの甘煮にレーズンを30ｇ入れてみました。 器は、BORCAM というトルコのブランド。 日本でたまたま見つけて手に取ったら、一緒にいた友人が教えてくれました。 アイカタは、名前は分からないけど、トルコでも似てるお菓子があるそうです。 さて。 最近、前向きであることって、大切だなぁって改めて思います。仕事でも、プライベートでも。 常に前を見てる人。 常にポジティブな発想をしてる人。 強さのなせるワザだなって思います。

私は時々ズルくて、どうにもならない、と口を閉ざしてしまうので、
諦めないで向き合い続ける人を見ると、反省する日々です。
それに気付けただけでも、まずは一歩かなぁ。

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上手に作れるようになりたかったスコーン。 生地を練ると、膨らまないらしく、夏場の暑い時期はバターが溶けてうまく出来ませんでした。 何度かの失敗を乗り越え、やっと形になりました。 ヨーグルトを入れて作るレシピも多いみたいだけど、冷蔵庫になかったので、入れないバージョンで作ったら、成功しちゃいました。 とは言え、ヨーグルトが入ってたらどうなるのか、は未だ気になるところ。 肝心のデキバエですが。 ホカホカの生地の中から、にょっきり顔を出す チョコレートは、まさにスタバそっくり。 生地自体には、砂糖を入れてないけど、 この存在感のおかげで、甘さは充分です。 季節はずれの台風到来で、家から出れなかったので、まったりコーヒーを飲みながら、 あまーい午後を過ごしました。 このスコーン、冷めても電子レンジで20秒くらい温めると、もとの美味しさが復活します。

【材料】 4個分
◇強力粉 ◇薄力粉 ◇バター ◇ベーキングパウダー ◇塩	80ｇ 60ｇ 25ｇ 小1/2 ひとつまみ	卵 牛乳 チョコチップ	20ｇ（1/2弱） 70cc 50ｇ

【準備】
オーブンを200℃に温めておく。

【作り方】
�� ◇の材料をフードプロセッサーに入れ、粉チーズ状になるまでかき混ぜる。
�� �，僕颪筏軻�を加え、短いスパンで10回位攪拌する。
�� 大きめに刻んだチョコレートを加えて数回攪拌する。
�� まとめてラッに包み、冷凍庫で10分くらい冷やす。
�� 冷やした生地を、打ち粉を振った台の上に置き、縦長に3ｃｍ厚さに伸ばし、三つ折にする。
�� 更に縦長に伸ばし、三つ折にする。
�� 2ｃｍ〜3ｃｍ の厚さに伸ばし、三角に切り、側面に触れないように鉄板に乗せる。
�� 200℃で20分焼く。

*コツ*
・チョコレートは大きめに切ったほうが、スタバ風になります。
・生地を練るとクッキーのようになるので、計量した材料は冷蔵庫で冷やしておいて、
　出しながら使うと生地がべたつきません。
・キレイに腹割れさせるために、切った後の側面は触らないようにしましょう。

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連休3日目。
あいにくの雨で、肌寒いくらいなので、温かい紅茶に合いそうなパウンドケーキを焼きました。

家にある材料で簡単に作れてしまうので、日本に来た頃は、「おぉ！」と喜んでいたアイカタも、
今となっては「あ、作ったの？」と感動薄め。
バチアタリモノめ。
暫く、封印しちゃおうか、なんて、なんともイジワルな事を考えてしまいました。

ま、私自身、作るのも食べるのも楽しんでりるんだけどさ。
ちょっと多すぎるかな？くらい入れたナッツですが、小さめに刻んだので、生地といい具合にまざって、
どこを食べても、いい歯ざわりと風味です。
ちなみに、歯ざわりを楽しもう、と大きめに刻むと、切るときにケーキが崩れます。
（経験済み(゜ーÅ)）

【材料】18cmパウンド型1本分

小麦粉 ベーキングパウダー バター 砂糖 卵

150ｇ 小1 100ｇ 100ｇ 3個

バニラエッセンス くるみ アーモンド ヘーゼルナッツ

少量 合計80ｇ

【準備】
・小麦粉とベーキングパウダーを軽く混ぜておく。
・バターは室温に戻しておく。
・ナッツは細かく刻んでおく。

【作り方】
�� バターをボールに入れて、ハンドミキサーで柔らかくなるまで混ぜる。
�� 砂糖を加えて、白っぽくなるまで更に混ぜる。
�� バニラエッセンスを加え、卵を3回くらいに分けて混ぜいれる。
　　一度に入れてしまうと混ざりにくいので注意！

�� このボールに合わせておいた小麦粉とベーキングパウダーを粉ふるいで30cm位の高さからふるい入れる。
�� ゴムベラに変えて、底から底から混ぜる。
�� 粉っぽさが少し残ってるところで、ナッツを入れて、ざっくり混ぜ合わせる。

�� 型に流しいれる。焼いてる間に盛り上がるため、真ん中をへこます。
�� 200℃のオーブンで5分、180℃に下げて40分焼く。
�� 粗熱が取れたら型から外して、1.5ｃｍ厚さに切り分ける。

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